Recrutement 7 Profils en Cuisine chez Le Domaine Limoune à Oulad Teima Agadir

Le Domaine Limoune recrute 7 profils en cuisine pour l’ouverture prochaine de son nouveau restaurant à Oulad Teïma, près d’Agadir: Chef de Cuisine, Chef Pâtissier, Sous-Chef de Cuisine, Chef de Partie, Demi-Chef de Partie, Commis de Cuisine et Agent Steward / Plonge.

Situé à Oulad Teïma, à proximité d’Agadir, Le Domaine Limoune est un éco-lodge, resort et spa qui propose hébergement, restauration et bien-être dans un cadre naturel entouré de jardins.

Chef de Cuisine (Réf. LDL-CC-01) – Oulad Teïma

Ses principales missions seront de:

• Diriger la brigade de cuisine et organiser le travail des équipes.
• Concevoir les cartes et les menus du nouveau restaurant.
• Garantir la qualité des plats, le respect des recettes et des normes d’hygiène.
• Gérer les commandes, les stocks et le suivi des coûts.

Le profil recherché pour ce poste:

• Justifier d’une expérience confirmée comme Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
• Avoir le sens de l’organisation, de la rigueur et du management d’équipe.
• Avoir la passion des métiers de la restauration et de l’hôtellerie.

Chef Pâtissier (Réf. LDL-CP-02) – Oulad Teïma

Ses principales missions seront de:

• Élaborer et réaliser les desserts et les pâtisseries du restaurant.
• Organiser la production de la pâtisserie et encadrer son équipe.
• Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des normes d’hygiène.

Le profil recherché pour ce poste:

• Justifier d’une expérience confirmée en pâtisserie dans un poste similaire.
• Faire preuve de créativité, de rigueur et d’esprit d’équipe.

Sous-Chef de Cuisine (Réf. LDL-SC-03) – Oulad Teïma

Ses principales missions seront de:

• Seconder le Chef de Cuisine dans l’organisation de la brigade.
• Superviser la préparation des plats et le déroulement du service.
• Remplacer le Chef en son absence et veiller au respect des standards.

Le profil recherché pour ce poste:

• Justifier d’une expérience confirmée dans un poste similaire.
• Avoir le sens de l’organisation, de la rigueur et de l’encadrement.

Chef de Partie et Demi-Chef de Partie (Réf. LDL-CDP-04 et LDL-DCDP-05) – Oulad Teïma

Ses principales missions seront de:

• Prendre en charge un poste de la cuisine, de la mise en place au dressage.
• Préparer les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
• Encadrer les commis du poste et veiller à l’hygiène et au rangement.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une expérience en cuisine adaptée au niveau du poste.
• Faire preuve de rigueur, de rapidité et d’esprit d’équipe.

Commis de Cuisine (Réf. LDL-CM-06) – Oulad Teïma

Ses principales missions seront de:

• Assurer la mise en place et les préparations de base.
• Aider les chefs de partie pendant le service.
• Respecter les règles d’hygiène et entretenir le poste de travail.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une première expérience ou une formation en cuisine.
• Être motivé, rigoureux et doté d’un bon esprit d’équipe.

Agent Steward / Plonge (Réf. LDL-ST-07) – Oulad Teïma

Ses principales missions seront de:

• Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Maintenir la propreté de la cuisine et des zones de stockage.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Le profil recherché pour ce poste:

• Être sérieux, rigoureux et organisé.
• Avoir l’esprit d’équipe et une bonne résistance physique.

Pour l’ensemble des postes, Le Domaine Limoune recherche des candidats passionnés par la restauration et l’hôtellerie, organisés et attachés à la satisfaction des clients. L’expérience demandée dépend du niveau du poste.

Les candidats intéressés peuvent envoyer leur CV en précisant impérativement la référence du poste visé dans l’objet du message, à l’adresse suivante: [email protected]