Recrutement Barceló Anfa lance une campagne de recrutement à Casablanca (Offre d’Emploi)

Barceló Anfa Casablanca recrute 9 profils à Casablanca, en restauration, en cuisine, en pâtisserie, à la réception et à l’hébergement: un Responsable du petit-déjeuner, des Chefs et Demi-Chefs de partie, un Réceptionniste, un Superviseur d’étage, des Valets et des Femmes de chambre.

Fondé en Espagne en 1931, Barceló Hotel Group est un groupe hôtelier international présent dans plus de 20 pays avec plus de 270 établissements. À Casablanca, l’hôtel Barceló Anfa renforce les équipes de ses cuisines, de son restaurant, de sa réception et de ses étages.

Responsable du petit-déjeuner – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Organiser et superviser le service du petit-déjeuner.
• Encadrer l’équipe de salle et répartir les tâches.
• Veiller à la présentation du buffet et à la qualité des produits.
• Assurer l’accueil des clients et le traitement de leurs demandes.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une expérience en restauration hôtelière, idéalement sur un poste similaire.
• Savoir encadrer une équipe.
• Avoir le sens du service et une bonne présentation.

1er Chef de Partie Garde-manger – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Diriger le poste garde-manger et coordonner les commis.
• Préparer les entrées froides, les buffets et les préparations de base.
• Contrôler les stocks, les commandes et la conservation des produits.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une expérience confirmée en garde-manger dans l’hôtellerie.
• Maîtriser les normes d’hygiène HACCP.
• Être organisé et savoir encadrer.

Chef de Partie Garde-manger – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Préparer les entrées froides, les salades et les buffets.
• Organiser la mise en place du poste.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Respecter les règles d’hygiène et de conservation.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une expérience en cuisine, idéalement au poste garde-manger.
• Connaître les normes d’hygiène alimentaire.
• Avoir l’esprit d’équipe et le sens de l’organisation.

Chef de Partie Pâtisserie – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Réaliser les desserts, viennoiseries et pâtisseries de l’hôtel.
• Organiser la production de la pâtisserie et encadrer les commis.
• Gérer les stocks de matières premières.
• Garantir la qualité, la régularité et l’hygiène des préparations.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une expérience en pâtisserie en hôtellerie ou en restauration.
• Maîtriser les techniques de pâtisserie et de viennoiserie.
• Être créatif, rigoureux et organisé.

Demi-Chef de Partie Pâtisserie – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Assister le Chef de partie dans la production des desserts.
• Préparer les pâtisseries et viennoiseries selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place et le rangement du poste.
• Respecter les règles d’hygiène.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une formation ou une première expérience en pâtisserie.
• Être rigoureux et motivé.
• Savoir travailler en équipe.

Réceptionniste – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Accueillir les clients et gérer les arrivées et les départs.
• Traiter les réservations et les demandes des clients.
• Assurer la facturation et les encaissements.
• Transmettre les informations aux autres services de l’hôtel.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une formation en hôtellerie ou une expérience en réception.
• Maîtriser le français et l’anglais.
• Avoir une bonne présentation et le sens de l’accueil.

Superviseur d’étage – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Encadrer les valets et les femmes de chambre.
• Contrôler la propreté et la conformité des chambres et des espaces communs.
• Planifier le travail des équipes d’étage.
• Suivre les stocks de linge et de produits.

Le profil recherché pour ce poste:

• Avoir une expérience en hébergement dans un hôtel.
• Savoir encadrer et organiser une équipe.
• Être rigoureux et attentif aux détails.

Valets de chambre – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Assurer le nettoyage et la remise en état des chambres.
• Entretenir les couloirs et les espaces communs.
• Approvisionner les chariots et les chambres en linge et en produits.
• Signaler les anomalies techniques.

Le profil recherché pour ce poste:

• Une expérience en hôtellerie est appréciée.
• Être rigoureux et discret.
• Avoir l’esprit d’équipe.

Femmes de chambre – Casablanca

Ses principales missions seront de:

• Nettoyer et préparer les chambres selon les standards de l’hôtel.
• Changer le linge et réapprovisionner les produits d’accueil.
• Entretenir les salles de bain et les espaces communs.
• Signaler les objets trouvés et les anomalies.

Le profil recherché pour ce poste:

• Une expérience en hôtellerie est appréciée.
• Être soigneuse, discrète et organisée.
• Avoir l’esprit d’équipe.

Les candidats intéressés peuvent envoyer leur CV en précisant l’intitulé du poste visé dans l’objet du message, à l’adresse suivante: [email protected]